魂穿异世之:我成了匪二代

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第97章 刘佳小朋友的新志向

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厨房里切菜台上摆放着一大盆削完皮的土豆,一群小朋友正围着切菜台。

上官灵儿走近切菜台,身上系上林月娥新做出来的围裙,手提菜刀来到砧板前。

上官灵儿手起刀落,很快厨房里面听到有序的切菜声。

“哇。”刘佳小朋友发出惊叹之声。

上官灵儿笑了笑,紧接着又拿起另外一个土豆,今日她要做一桌子土豆宴,所以需要大量的土豆。

随着上官灵儿的动作加快,几个小朋友更加的惊讶起来,今日围观的小朋友中还多了了一个小小的身影。

这个孩子是林月娥的女儿,不知从什么时候开始,这小姑娘只要上官灵儿在厨房做饭,便会乖巧的站在一旁安静的观看。

正在此时林月娥抬着刚刚处理好的鸡进入厨房,见到女儿又在观看二小姐做菜,忙放下木盆走上前去。

“姗儿快过来,别打扰二小姐做事。”

上官灵儿笑笑说“月娥没事的,就让她看吧,她很乖的。”

上官灵儿心想“反正教一个也是教,多教一个也无妨。”

林月娥见主子都没有阻止,便也不再呵斥女儿,对遇到这样的主家而感激,更加卖力的干起活来。

刘海和李文二人看了一会觉得没意思,便偷偷溜出了厨房,刘佳和林月娥的女儿却看得十分认真。

今日上官灵儿做了几道土豆做的菜,酸辣土豆丝、土豆丝饼、土豆烧鸡、红烧土豆、砂锅土豆,主食是土豆焖饭。

饭菜一端上桌,众人是吃的满嘴流油,没有想到这小小的土豆竟能做出这么多的菜。

刘佳小朋友更是边吃边说“好吃,这土豆太好吃了。”

张氏也开口道“是呀,大嫂灵儿的厨艺的确不错,这些菜十分好吃。”

上官灵儿笑了笑,对于一个厨师而言,受到别人的赞扬,那是很开心的事情。

上官灵儿对着二婶说“我还做了一些土豆饼和土豆片,等会二婶回去的时候,带些回去肚子饿的时候,也可以当些零嘴尝尝。”

“那敢情好,二婶在这就多谢灵儿了。”

“二婶一家人不必谢,我也给三婶家准备了一份,等会我让人给三婶家送去。”

因为叶氏还在坐月子,今日除了李文小朋友,李健和叶氏都没有来吃饭。

叶蝶依听到有人夸赞女儿,心里自然也是高兴的。

叶蝶依笑着说“当不得二弟妹夸奖,灵儿这丫头也就厨艺能拿得出手,这要嫁到夫家,这厨艺也还说得过去。”

“看大嫂说的,谁不知道我们的灵儿是最能干的。

灵儿弄出的土豆的产量可比红薯都高,现在全庄上下有谁不感念灵儿的好?

要我说是大哥、大嫂不肯松口,要是大嫂肯松口,那上门求亲的人,不得踏破我们家的门槛吗。”

“这灵儿要出嫁,总得她姐姐先嫁不是,不过我看眼下有一件事倒是可以好好想想了。”

“大嫂是何事?”

“这次三弟妹生产,全是三弟忙前忙后,虽说我让容娘叫去帮忙,可这到底不是长久之计,你和三弟家是时候该添些人了。”

“大嫂说得也是,我看等有时间大哥去平遥城看看,买些人回来便是。”

“等回头我跟你大哥说说,买些人回来。”

上官灵儿一边听一边想“这就是古代封建王朝,大家谈论人口买卖,竟然如此平淡。”

时间过了几日,这土豆丰收过后,上官灵儿一时也没事干,刘佳这几日一直缠着上官灵儿给她做土豆片吃。

谁叫这古代的零食太少,可这油榨的食品吃多了可不好。

上官灵儿为了转移刘佳的注意力,决定做另外一个零食,那就是麦芽糖。

这麦芽糖的制作不算太难,首先要将小麦用温水洗净,再浸泡一天一夜。

然后将浸泡好的麦子封藏好,在室温下经过一段时间,“孵”出了半寸长的麦芽。

再用两只大锅装满白色的糯米,用柴火蒸熟后,将之前的麦芽磨碎,和蒸熟的糯米混合注入水。

还需要发酵三个时辰,需要不时地关注温度,温度不宜过低,也不宜过高。

温度过低做出的麦芽糖会酸;温度过高做出的麦芽糖会变黏糊;

等待发酵完毕后,利用纱布袋过滤,滤出一锅乳白的糖水。

将过滤获得的汁水用大锅慢慢煮,直到水分被蒸干,得到麦芽糖稀,再熬到浓稠便可。

几个小朋友得到这麦芽糖,高兴的合不拢嘴,刘佳更是做出了个惊人的决定,她要拜上官灵儿为师。

刘佳现在梦想是要成为一个厉害的厨娘,而且还要拜上官灵儿为师,上官灵儿一阵扶额,可刘佳却一直缠着她。

“灵儿姐你就答应我吧。”

“不行,教你厨艺可以,可拜师就算了吧。”

“灵儿姐我爹常说,只有师傅才会将自己的手艺教给徒弟,灵儿姐你就收我为徒吧,我以后一定要成为和你一样的厨娘。”

上官灵儿扶额心想“我什么时候成了厨娘了?我就是喜欢做吃的好吧。”

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