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第四百三十一章 赚翻了

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麒麟阁的开张宴可谓诚意十足,菜品新颖让人耳目一新,同样的食材,不同的做法,加上食雕的点缀,菜品的档次便上了几个台阶,绝对是色香味俱全的盛宴。

最绝的是饭后的甜点,每人一个小小的冰淇淋月饼,那冰爽丝滑,甜而不腻的口感令人拍案叫绝。

“这冰淇淋月饼有售卖吗?”几乎每个包间的客人都在问。

伙计按照安掌柜的吩咐,回应:“有的,明日开始售卖,二两一个,不过今天来的客人若是预定可以打八折,明日自带冰鉴来取,家中无冰鉴的,可以从本店购买十两一只。另外还有冰皮月饼礼盒包装,用来送礼最好不过了。”

顺便又推销起冰皮月饼。

宴席结束后,账房先生统计出来冰皮月饼预定出一千六百八十个,冰鉴八十九只,冰皮月饼礼盒八十六盒。

总计五千二百九十八两银子。

金满等人目瞪口呆:“这么多?”

就算只算四成收益,妥妥的两千多两利润到手。

这也太赚了吧!

金满和姜保平在东阳县的时候就替安茉儿卖过冰皮月饼,售价一两一个,安茉儿给酒楼两成利润,她自己还有得赚,现在搞了个礼盒,一盒十个,不过是多了个纸盒而已,就变成了二两一个,果真是生财有道。

安茉儿叹了口气:“看来今晚得忙通宵了。”

众人:呃……

能赚这么多钱,别说一晚通宵,让他们天天通宵都没问题。

账房先生踟蹰道:“安掌柜,晚上的包间全订出去了。”

安茉儿一点不觉得意外:“估计晚上大堂也要坐满,几位,下午没得休息了。”

姜保平笑道:“开酒楼的巴不得天天不休息。”

金满道:“春阳,走,跟我去看看食材备足了没有。”

邓春阳点头,跟金满去了后厨。

吴小山道:“师父,我也去看看,该准备的先准备起来。”

大家干劲十足。

账房先生又递上一本册子:“这是客人送来的礼金。”

安茉儿随便翻看了一下,贺鸣,柳成分等人都送了一百两的礼金,秦钊居然也送了二十两。

这孩子,她再三叮嘱人来就好,什么都不要送。

餐饮行会的同行们出手也大方,最少的都包了五十两。

再往后,曹卓煌送了五百两,三殿下送了八百两。

还有送小金鼠的,小金财神的,各种礼物,琳琅满目。

“总共收了多少礼金?”

账房先生道:“礼金一共八千八百六十两。”

安茉儿怔了一下:我去,这么多?

中午这一顿,最多也就花了三千多两而已。

不过,这礼金也不是白收的,下次他们家办什么喜事儿,都是要回礼的。

“名册我先收了,礼金你凑八千整数拿去附近的德隆银庄存了。”

这位账房于先生是齐王殿下派来的,绝对信得过。

“是。”于先生应诺。

安茉儿揣着名册自己一个人回家去。

家中,芳儿和招娣从早上就开始做冰淇淋月饼冰皮月饼,七奶奶那边派了两个丫鬟过来帮忙,四个人已经做了六百个冰淇淋月饼,六百只冰皮月饼。

招娣看着这么多月饼不禁担心:“芳儿,你说这么多卖得出去吗?”

安芳儿道:“你想想,咱们在东阳县的时候,一个中秋节,光冰皮月饼都能卖出好几千个,金陵城比东阳县大多了,有钱人也多,只有不够的,咱们抓紧时间做,能做多少算多少。”

正说着,安茉儿回来了。

“姐,今天开张顺利吗?”安芳儿忙问道。

要不是姐交给她如此重要的任务,她肯定要去看新酒楼开张的盛况。

“顺利的不得了,今晚客满。”

“太好了,中午这一顿没白请。”

“而且,冰淇淋月饼订出去一千六百八十个,冰皮月饼礼盒八十六盒,你们做了多少了?”

招娣睁圆了眼睛:“姐,你说多少?”

“一千六百八啊,冰皮月饼八百六。”

招娣顿时慌了:“芳儿,咱们得抓紧时间做了,不然明天都不够卖。”

安芳儿撸起袖子抖擞精神:“干活。”

安思齐乐呵呵的回到安府,云氏端了热茶来,笑问道:“茉儿的新酒楼怎么样?”

“不得了。”

“怎么个不得了法?”

安思齐撩着茶盖感慨:“麒麟阁的菜品别处从未见过,光这一点便立于不败之地,更何况又美味又好看,麒麟阁想不火都难。”

“那是,安茉儿可是厨艺大赛头名。”云氏道。

“一个厨师要创立新菜品不容易,新菜品能得到客人的认可更不容易,往年的大厨可没这能耐。而且,安茉儿还趁机推出什么冰淇淋月饼,冰皮月饼,作为饭后甜点,小小一个居然要二两银子,但你还别说,那月饼吃是真好吃,我也订了十二个,明儿个派人去取,大家都尝尝。”

“你还用订?”云氏失笑。

“堂侄儿女的生意,我这个做堂伯的总得支持一下。”

“这倒也是。”

“你看着好了,安茉儿这冰皮月饼,冰淇淋月饼一推出,别家糕点坊的月饼肯定卖不动。”吃过这么好吃的月饼,谁还去买那又甜又腻的月饼吃?茉儿光卖月饼都能赚好多。

连顺兄弟这几个孩子个个都有出息,让人羡慕。

云氏道:“老爷,我想跟您商量个事儿。”

安思齐呷了口茶:“何事?”

“秀梅的喜宴,你说,咱能不能请茉儿来做?或者让她叫几个大厨来。”

安思齐立马摇头:“别去打扰她,她新酒楼刚开张,自己都忙不转,我看她恨不得再请几个大厨,不过是家里人吃一顿,又没有别的客人,让家中的厨娘做即可。”

云氏讪讪:“我只是想着茉儿对这些事儿在行些。”

“这种事,就算她有空你也不能让她来做,像什么话?以后这种事儿都不许叨扰她。她可不是一般的大厨,人家是要给太后做寿宴的大厨。”安思齐警告道。

这种想法就不该有。

云氏被老爷这么一说,暗自懊恼,是她思虑不周,的确不该提这茬,显得她不明事理。

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