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第114章 烙饼

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刘氏有些诧异的看着唐小苏:“烙饼烙饼,烙出来的饼不都是这样子的吗?这一带的人吃的烙饼都是这样子的,娘也没见过有比这薄的呀。”

唐小苏知道刘氏的见识限制了她的厨艺,所以也没有怪刘氏,而是将刘氏之前活好的面,还没擀的面团上面揪了半个鸡蛋这么大小下来,然后就开始擀了起来。

由于唐小苏的力气小,所以她擀的很吃力,但是为了给刘氏演示效果,唐小苏还是咬牙坚持下去了。

直到一张饼子变的只有两张纸那么薄的时候,唐小苏这才停了下来。

唐小苏心满意足的看着被自己赶出来的饼子,对刘氏说道:“娘,就是这个样子的薄饼,这个饼子我给它起名字叫做薄饼,我们那个饼是烙饼,我觉得两个还是有区别的。”

刘氏看到唐小苏擀饼的不容易,几次想伸手去帮她,却都被自己阻止了。

可是等她真的看到唐小苏擀制出来的成品的时候,不由得惊讶:“小苏,这饼太薄了吧,而且这一张一张的擀成这么薄的,很耗时耗力的,如果把这样的饼拿出去卖,估计一天也做不了几张吧!”

说一天做不了几张,其实是刘氏夸张的说法,其实就是为了让唐小苏明白,如果要卖这样的饼的话,出产量可能并没有那种经常吃的厚实的饼子的出产量高。

唐小苏知道刘氏的担忧是正常的,所以她冲刘氏点了点头:“娘,你说的对,就是因为这样的饼子耗时耗力,所以才要去卖这个饼子的,你看这饼子多薄,就光看这样的饼子,就会让人觉得很有食欲吧,

这个还只是没有成品的呢,等烙出来之后的薄饼,娘到时候你再看看,那饼子金灿灿的,而且由于薄,会感觉这饼子类似于透明一样,

这样的饼子,再配上等一下我炒的酸辣土豆丝,以及猪下水,真的是好吃的不得了,

可是如果将这个饼子换成我们自己家吃的这种厚实的大饼子的话,就会觉得没有了那种感觉,

如果娘不信的话,我们就先擀几张这样的薄饼子,然后剩下的都烙大饼,这样我们可以先尝一尝薄饼怎么样。”

因为自家吃擀着小饼子确实有点浪费时间了,所以唐小苏并没有让刘氏在怀疑的状态下,坚持让刘氏把所有的面团都擀成这样的小薄饼。

唐小苏也知道,如果一家人都敞开了肚皮这样吃薄饼的话,太难为刘氏了,所以只提议就先弄几张出来尝尝就行了。

“行吧,就先听你的,先烙几张出来尝尝怎么样。”理由是,虽然这样说了,但是还是对唐小苏要烙这样的薄饼出去卖,有些担心。

而唐小苏也看出来了刘氏的心不在焉,,所以她冲刘氏说道:“娘,这样的薄饼虽然麻烦,又费时费力,但是它薄,而这薄饼也有薄饼的好处,

你看,你一块厚实的大饼,用了多少面团,再看看这一大张薄薄的如纸张一样的薄饼,它才用了多少面团,

而且如果拿到集市上去卖的话,那是一张饼卷一些菜,然后就是一份,这样卖出去的,如此一对比,是不是就觉得还是这薄饼最划算。”

听了唐小苏这么一解释,刘氏好似有些明白了,如果真的像唐小苏说的那样,好像这样是最划算的。

想到这里的刘氏,很快的就转过来了弯,并且对唐小松说道:“小苏呀,是娘想多了。”

唐小苏一脸耍无赖的样子,挽着刘氏的胳膊说道:“娘,你想的也都是一些好的嘛,以后我要是有什么主意就说出来,然后你觉得有什么不足,不对的地方,就给我指出来,这样我们两个一起再改进改进,我们两个一起研究着好吃的吃食,拿到街上去卖,让我们家过上好日子,让大哥和二哥他们去学堂读书,为我们家光耀门楣。”

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