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第293章 豆腐

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单总管很感激的说好。

元丰手脚麻利地洗锅放油加鸡蛋加菜叶子炒饭。四九看到有葱叶子,就切了几根在里面。

她闻着这个香味,口水都要出来了。

“九儿,你去桌边上坐着,我给你端来。”元丰炒好饭盛在碗里。

“好。”四九听话的坐回桌边,拿起筷子,直接夹了一点腐乳在嘴巴里。

“单总管,这个腐乳好好吃哦,你做的吗?”腐乳给了四九惊喜感。

单独洋洋得意道:“是的少夫人,这可是宫廷的配方,只有皇上老人家才能吃得到的。”

四九哈哈大笑说:“可是现在我们也吃到了,你说怎么办?”

说这些话都是大不敬的,要是被官方知道了,可是要坐牢的。

“少夫人说笑话了。”单独笑呵呵的去把元丰手里的锅铲子接了下来,给锅里添水。

元丰把炒饭放到四九面前,四九夹了一大块豆腐乳放在饭面上,口水直咽。

“好香好好吃。”四九开心的吃着炒饭。

邴老爹笑着说:“早饭都没吃,是饿了,多吃些。”

单永方是个吃饭很斯文的人,都是用筷子尖夹一点,看到四九这么开心的吃饭,突然觉得也很有胃口了。

一顿午饭吃得很开心。

四九是其中最幸福的那个,想吃的都有了。

吃过饭四九就问单独这个是怎么做的。

单独很谦逊的说下午买豆腐教四九。

吃过饭,四九兴冲冲的说去买豆腐去,而元丰自然是不放心她一个人去,便陪着她一起。单永方说他也没事做,能不能跟他们一起去豆腐坊看看。

单独说他家老爷喜欢吃豆腐脑,带了一个大一点的钵说去买些豆腐脑回来。

邴老爹看着他们无奈的摇头笑着道:“家里有黄豆,浸泡些豆子,明天上午打豆腐不就行了?有豆浆、有豆皮还有豆腐脑。”

四九一听笑眯眯道:“对对对。我们不去了,就在家打豆腐吧。”

单独为难道:“可我不会呀。”

邴老爹呵呵笑着说:“这个找星星爷爷或者奶奶来帮忙就行了。”

“好,我去泡黄豆。泡多少?”四九再次问道。

邴老爹想了一下说,“我们人多,打四升或者五升都可以。”

“那好,那就五升吧。”四九说完就去储藏室找黄豆去了。

这些都是人家给的,找来米筛,把黄豆倒进去,一点点的挑拣着,选出好黄豆。

“少夫人,要不要我去烧水泡黄豆子?”单独问道。

这个四九不用别人,她知道,“不用啦,这个直接用冷水泡过夜,明天上午就胖胖的,直接磨了烧浆就可以。”

在浅水湾家家户户过年都是要打豆腐的。四九家自然也是不例外的,最关键就是点卤,每次都是她奶奶或者她爹去弄,石膏点卤的豆腐,卤点得好,豆腐才好,石膏水给多了,豆腐就老了,就成了柴豆腐,口感不好,石膏给少了,豆腐不成形,就是化的,也不好。只有给得刚刚好,才是好豆腐。不仅成形,好娇嫩的,很好吃。

黄豆放在水井边上泡着,四九看着就心情好,明天就有豆浆喝了,其实她最喜欢的是锅里煮豆浆的时候,面上漂的那一层豆皮,拌上糖,特别好吃。

吃晚饭的时候就在商量着明天怎么弄。

邴老爹说黄豆子洗了直接拿到磨坊去磨一下,让星星爷爷来帮忙。

找人帮忙这事就交给单独了,他来浅水湾这么几天,虽然总是要跟在单永方身边,要做三顿的饭菜,但是空余时间,他就跟村子里的不少人混熟了,星星奶奶家最近,星星奶奶还来看她做过菜。

第二天四九起得早多了,吃早饭之前就起来了,先去看看豆子,挺好的,浸泡的全部发胖了。她要伸手洗豆子的时候元丰就来了,说水冷,让她旁边看着他来。

单永方在一边微微蹙眉,对着身边的家随挥手,那家随立即到元丰面前拦住他说:“少爷,我来。”

容不得元丰拒绝,他就拿过桶开始洗豆子了。

四九主要道单永方微变的脸色,但是装作没看到,这是他们的生活,跟单永方是没有任何关系的,哪怕他是元丰的亲生爹也不行。

早饭四九还是要吃腌菜叶子炒饭,单独一听,立马从锅里端出热呼呼的炒饭。

“少夫人,腌菜叶子炒饭已经炒好了,快趁热吃吧。”单独笑呵呵道。

四九真没想到单独竟然这么有先见之明,道谢后开心的吃着。

单独昨天中午弄来的腐乳,已经吃光亮,今天他又弄了一些,好吃得很。

腌菜叶子炒饭配上腐乳,在四九眼里是人间美味了。

没有这样吃过的单永方,突然也想尝尝这个腌菜叶子炒饭是什么味道了。

“单独炒饭给我来点。”单永方对单独道。

单独为难了,早上他就给四九一个人准备了一碗,“老爷,您稍等一会,我马上炒。”

单永方问邴老爹和元丰要不要吃一点,邴老爹和元丰都不要。

其实在浅水湾,腌菜叶子炒饭是再普通不过的了,冬天就要上山砍柴或者耙柴,用剩饭炒个腌菜叶子炒饭,又快又好,饭菜一起就好了。

单独给单永方的腌菜叶子炒饭里油放得多一点,口感就好多了。

这是单永方第一次吃这个,赞不绝口,说确实好吃。

邴老爹笑呵呵地叫他吃少点,上了年纪,这个腌菜吃多了会心里不舒服的。

单永方还是很注意的,听邴老爹这么一说,就减掉了一半。

吃过早饭,元丰提着豆子,和四九一起去磨坊。

这是四九成亲之后第一次来磨坊,还是和元丰一起来。

磨坊里有人在碾米,看到四九和元丰一起过来,就打着招呼。

四九把磨黄豆的石磨扫了一遍,把黄豆装进石磨的空里面,元丰开始磨着。

这是元丰第一次磨石磨,速度还挺快的。

没多久一桶黄豆就磨成了浆。拎了水来把石磨冲洗干净,两人才走。

回到家星星奶奶已经来了,在烧水说要冲浆。

打豆腐的包袱和豆腐板子也拿来了。

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