穿越后,成为了农业之神

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第75章 袁隆平的杂交水稻为何不留种?

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谢郁文小姐又提问说道:“张启哥哥,刚刚你提到了袁隆平爷爷的杂交水稻不能留种,为什么会这样呢?”

张启回答道:“其实,不仅仅是袁隆平研发的杂交水稻不能留种,世界上所有的杂交水稻都是不可留种的。迄今为止,无一例外。

那么,不能留种的作物,能不能吃?答案是:当然可以吃。

我举一个例子,无籽西瓜就是不能留种的。请问,我们吃不吃无籽西瓜?

20世纪50年代,市场上就出现了无籽西瓜。无籽西瓜是用种子种出来的,但这个种子不是无籽西瓜里的种子,而是自然的二倍体西瓜跟经过诱变产生的四倍体杂交后,形成的三倍体西瓜里的种子。由于是三倍体,所以本身是没有繁殖能力的,也没有籽。无籽西瓜是从三倍体的种子发育而成,但是它自己长成之后,是没有种子的,即不能留种。在当今市场上,目前无籽西瓜的市场份额占到了90%以上。很多人胡说什么“现在的东西口感差”,我是感觉无籽西瓜口感很好,一点不比以前的品种差,而且更好。还有苹果,小时候吃的苹果又小又黄又涩,现在的品种饱满好看口感也好的多。”

谢郁文连连点头:“确实如此,无籽西瓜就能吃。”

张启道:除了无籽西瓜,杂交玉米也是不能留种的。因为杂交玉米的种子是杂交种,特点是退化很快,仅在第一代时具有高产优势,到了第二代就不行了。”

谢郁文又问:“那么,是不是杂交高粱也不能留种呢?”

张启点点头:“哈哈,你这就猜对了。杂交高粱也是不能留种的。

请记住:不管它是杂交玉米、杂交水稻,或者杂交高粱,只要是杂交品种,都有一个共同的特征,那就是无法留种。”

谢郁文问道:“既然杂交品种都无法留种,凭什么我们非要研发它们呢?”

张启回答道:“答案很简单啊,杂交品种优势大。什么优势那?就是让不同亲本进行杂交,其产生的后代,比父母更加优异。杂交产生的后代,它们比父本和母本都长得更加高大、健壮,产量也更高。

一般来说,农作物需要经过开花授粉才能结出果实,有些作物是自花授粉,有些作物是异花授粉。而自花授粉是自然界最普遍的现象。水稻一开始就是自花授粉。

比如,现在有一株水稻花,正常的情况下,它们两个一起生长,到了开花结果的时候,由于挨的太近,所以正常情况下雌花只能接受它的雄花,这个就是自交。自交是不可避免的情况。相当于妹妹只能和她的哥哥进行婚配。如果要与其他品种杂交,必须要赶在雄花,就是她的哥哥性成熟之前,用手术剪刀把雄的去掉。这样就可以用这个作为母本,与其他的父本进行杂交,产生杂交种。

这个杂交种,是具有优势的,是农民急切盼望获得的种子。所以需要对水稻进行人工的修剪,即“去雄”。也就是组织很多工人,用剪刀把杂交水稻花的雄花剪去。这是有目的的人工杂交。

但是用剪刀一个一个去弄,岂不是累死?就得寻找一种更加科学高效的方法,于是到了袁隆平大显身手的时候了。那就是袁隆平的杂交水稻技术。正是因为有了袁隆平的杂交水稻技术,所以以后再也不用辛辛苦苦地用人工去修剪雄花了。

当时,袁隆平提出了一个理论构想,就是利用雄性不孕的材料,即培育一种不用去雄的植株,来完成杂交制种,免去了人工去雄的过程。这个不用去雄的植株,叫做雄性不育株,简称不育系。

也就是说,不用人工修剪就直接得到杂交种。比如,我们还看上面的那个图,一株水稻花不是同时有雄花和雌花吗?如果让那个雄花一开始就是不育的,岂不是就无法完成自交了吗?不能自交,也就无所谓你是不是雄花,因为那是‘太监’。于是,这株水稻就被迫与其他的水稻花进行杂交。而如果与其他的水稻花进行杂交,则它们的后代质量就更高。

这就是袁隆平爷爷的理论思路。”

张启说到这里,脑海中回忆起上一世与袁隆平院士亲密合作的场景,又继续说道:

“理论毕竟是理论,首先得找到一个研究开始的范本,也就是说,得在自然界发现一个天生的雄花不能发育的水稻花。有了这个范本,然后才能研究下去。袁隆平每天晚上就在想:不育系、不育系、不育系,亲爱的您在哪里啊?于是,袁隆平的团队就开始天南地北地展开了寻找工作。

这个工作无异于大海捞针,因为理论毕竟只是理论,能不能找到还不好说。但他们的运气还是不错的,概率相当于同一只羊被雷连续劈中9次。运气就好到这种程度。

1970年,袁隆平的助手李必湖,和三亚南红农场的技术员冯克珊,在海南岛的普通野生稻群落中,偶然发现了一株雄性不育野生稻,也就是‘野败’,并用广场矮、京引66等品种测交,发现其对野败不育株有保持能力。后来的三系法杂交水稻技术,就是从这株雄性不育的野生稻开始的。”

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