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二十二、铁蛋儿娶亲

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叫了村里的三姑六姨的来捏糕,都要一个个如十五的月亮——圆圆满满。还有包豆沙的元宝糕——富富裕裕。

不等捏好的糕冷了,灶上的菜籽油油锅就准备好了。

一只只糕像下水的鸭子凫上水面,表皮冒出一个个诱人的酥脆泡泡,金黄耀眼。炸好糕的时候,新娘也接回来了。

新人再换好一身典礼衣服,来到门外,跪在早已准备好的红毡上,代东的一声“一拜天地!”两人磕一个头。

“二拜高堂!”两人向坐在对面的铁蛋儿父母磕一个头。

“夫妻对拜!”两人面对面磕一个头。

“送入洞房!”代东的话音未落,一伙人早已一窝蜂扑上来疯抢了。

铁蛋儿好不容易护着媳妇回到家,媳妇又被抢掉了外衣和鞋子。

代东的一声吆喝:“新人入室,开席咯!”

就看到亲朋好友各就各位,大家忙乱了起来。

先上黄灿灿的炸糕,每桌配一盘白糖,一个凉拌的葱花黄豆芽土豆丝。

糕吃毕,正席开始。

先是糖、烟、酒上桌。

然后是凉菜也叫软盘,一盘白切猪耳朵,一盘凉拌木耳,一盘炸花生仁,一盘凉调绿豆芽,这是四凉。

一轮烟酒配菜过后,该上热菜了。

也叫硬盘,是答礼的众亲朋期待的美味佳肴,也是东家表示家底殷实的机会,名声自然四面八方传扬了开来。

铁蛋儿妈向来都是自己背地里吃糠咽菜,客人喝酒吃肉的主。这一次更是扬名的好机会,哪里肯放过?

别人家都是四软四硬,铁蛋儿妈要来四软六硬,要十全十美。

第一盘硬菜是:油焖鸡,铁蛋儿妈一年养了五十几只鸡全都用上了。

第二盘硬菜是汌羊肉,取半肥瘦的羊膘加洋葱、胡萝卜切丝炒熟加高汤汌来即可食用。

第三盘硬盘是:猪肉碗面。用猪的五花肉煮熟加色炸好切片砌碗,吃时候上笼蒸过,装盘即可。松松软软香味扑鼻,是老少皆宜的美食。

第四盘硬菜是:红烧鲤鱼,鱼都是买冰冻的鱼,味道当然和新鲜的没法比。但草原人们很少见到鱼,自然也视作美味了。

第五盘硬菜是:扒肉条。是用猪的里脊肉整块煮熟,切成一公分粗的肉条蘸料吃,至于料各个厨师各个样。有大酱葱花的,有糖醋酸甜的,也有直接上卤肉汤的。

第六盘硬菜就是:手抓肉!每桌一大海碗清水煮熟的新鲜羊肉,不加多余的调料,吃得就是羊肉的鲜、嫩、爽。

大家一盘盘吃下来,早已心满意足。

最后没吃饱收尾垫底的是大烩菜、白面点心。

大都拿上去又几乎原封不动地拿下来。

由于房舍地方有限,每个侍宴都要坐三倗子的席,方可安排妥当。

当然,前一、二倗子是亲戚朋友的,一倗子是最亲近的姥爷娘舅,新娘送亲人员,新郎娶亲人员。

三倗子席就是家下人和帮忙的人,辛苦了几天的帮忙人终于可以平平稳稳坐下来吃一顿饭了。

至晚上还要叫远地来的亲戚吃宵夜饭,就是煮饺子了。

三倗子席坐下来,剩菜要分类归整到一起,足足收罗了三大铝盆。

不说左邻右舍来分了一些剩菜外,铁蛋儿家就吃剩菜的日子持续了一个正月。好在塞北天寒地冻,不用担心剩菜坏掉。

铁蛋儿家的一个侍宴耗掉的是两头猪,五只羊,五十几只鸡还不算买来的鱼和其他蔬菜、糖果烟酒。

收来的礼金是杯水车薪,但铁蛋儿妈很高兴——人人都赞扬铁蛋儿家的事宴做得好,终于把她小气抠门的名给掰整过来了。

第二天新媳妇要回门,连女婿、送亲的亲戚一起回娘家,自然也要热闹一回,但铁蛋儿外母娘家生活拮据,就简单地招待了女婿完事。

嫂子娶回来了,寒假也结束了,山丹和毛蛋儿也开学了。

回校不久,他们就闻听一件天大的事情发生了。

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