正好何父买的五花肉都是肥瘦相间的，这样烹饪出来的红烧肉才会更加的香而不腻。
说干就干，何静媛将五花肉均匀的切好，再焯水处理。
将切好的五花肉放入凉水锅中，加入葱段、姜片和料酒去腥，家里没有料酒就用爹爹的白酒吧！
大火煮开后又继续煮了两分钟，然后捞出肉块，用热水冲洗干净，去除血沫和杂质。
至于换水的工作就交由大哥来做了。
在锅中不加油，直接将控干水分的五花肉炒至微焦，炒出一部分油脂。
然后炒了个糖色，加入家里的调料，翻炒均匀。
这一刻何静媛无比感谢原主比较好吃，所以家里的调料基本还算齐全。
炖了一会，何静媛打开锅盖。
哇，好香啊。
何静武一边烧火一边忍不住咽口水，好几次都差点咬到舌头了。
刚上桌吃饭，何静武就快速拿好筷子，有些迫不及待，这红烧肉的色泽鲜艳，看上去就令人垂涎欲滴。
夹一块放进嘴里，“嗯~真好吃！”
差点咬到舌头，太好吃了。
“太满足了，嗝！”
他们从来没有吃过这么好吃的红烧肉，以前和他同学去饭店吃过一次，味道也远不及何静媛做的好。
“你这个手艺可以开饭店了。”
何静文忍不住说了一句。
“是啊是啊。”
何静武也忍不住插话，
“饭店大厨可能都没有你做的好吃呢。”
“那当然也不看是谁的闺女。”
何父一脸骄傲。
“谢谢两位哥哥和爹爹的夸赞，主要也是两位哥哥配合的比较好。”
“哈哈哈……”
院子里一片其乐融融，让何静媛和两位哥哥的距离，亲近了不少。
钱父、钱母和钱程、钱慧一家四口来到何家看到的就是这样的一幕。
大老远的都闻到了肉香味……
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