66，馋嘴犹记童年时
六七十年代，物质匮乏，那岁月，谋食是生活的主题，人们尽了面的问候语：“吃了吗？”不管是在早晨还是晚上，不管是刚起床还是正要睡觉，不管是在厨房还是在厕所，不管是正在劳动还是闲暇的时候，人们见面千篇一律的问候语“吃了吗？”这个场景这个问候，现在也许人们觉得可笑，但在当时是很真实的。
曾几何时，我们在孩童时期，也正是长身体能吃的时候，每天都觉得饿着。为馋嘴我们绞尽脑汁，苦苦奔波，在大自然中，汲取一切可以果腹的东西，满足口腹之欲。那些地里长的作物，天上飞的麻雀，水里游的鱼和泥鳅，都成了我们吃进肚子的美食，那原始的捕获，如毛饮血的直接感觉，无数熟悉场景，好伙伴协作的面孔，生动有趣的往事，留存心底的尽是人生的美好与欢乐。
吃天上飞的和水里游的，我在后面有专题，这里不再重复。这里先写在田野寻吃的历程。儿时，到地里，总会有取之不尽的小吃:有时几把碗豆尖，有时几个还未熟的杏，有时一个烤玉米，有时一个软软热热，焦焦酥酥的烤土豆，还有嘎嘣脆响的火燎豆，深秋的一书包沙枣……不同的时节，总有花样翻新的好东西。我们一群娃娃，在打猪草的时候，放牧的时候，在参加生产对劳动的空余时间，野孩子在野外吃着，饿着，馋着，想着，吃野食，常常把嘴吃成猪尻子，吃成花猫脸，如野草一样疯疯的成长了起来。那年代，那小吃，那滋味，这辈子也忘不了。
掐苜蓿。
青黄不接时，大多家庭的母亲为了给自己的馋嘴孩子吃点零食，借着月光，就去生产队苜蓿地里掐苜蓿尖儿，这是生产队不允许和禁止的，因为它是牲口的口粮，因为有人看守，所以都是偷偷摸摸的，这两样东西是开春以后最好吃的绿菜。这两样菜可以下面条，可以炒菜，也可以拌着吃，最香的吃法还是拌香醋辣子蘸着吃。现在的农家乐也做这两样菜，也许是使用化肥和农药的关系，没有那个时候那么香，那么有滋有味，酸得有劲，辣得馋人。
生吃豌豆。
夏天，地埂的两旁长满了嫩绿的豌豆秧，这是为了节约用地，在人行走的地埂旁种的，这东西野性，介于草和粮食作物之间，命硬，能在田埂地畔的硬土里玩强生长，成熟时结的豌豆粒也很硬，是给牲口吃的精饲料，但是在粮食短缺的年代，人也特别爱吃。豌豆荚刚长出来的时候，通体翠绿，犹如现在市场上卖的荷兰豆，剥开以后取掉里边像塑料一样的薄膜，吃外衣和里面未成熟的嫩豆，甜香爽口。这是我们小孩的最爱，是开春最好的零食，也是野食里最甜的一种豆，我觉得比水果好吃。我们在参加生产队劳动时，走在田埂上就一颗一颗的揪着吃，在放牧的时候，偷偷摘上一书包，能解决一天的温饱。
煮青豌豆
豌豆快成熟的时候，外皮已经发黄，但里边包含的豆子还是绿的，剥开皮看豌豆圆圆的胀胀的，这个世界的温度是最好吃的，也是最成熟的，最有营养的。清水一淘，倒在锅里，加些油盐，煎炒一会，翻搅时香味四溢，很馋人啊！
燎麦穗
布谷鸟叫了，麦子泛黄。放学后，我们奔向田野，掐几枝新麦穗，燃起火堆，用火燎新麦穗，麦穗青绿遇火就像爆米花一样的炸开了，这是最原始的爆麦花，但是比爆米花好吃多了。
玉米香
初秋，生产队的玉米地长势很旺，十几亩玉米地连成一大片，每一个玉米杆都高过人头，那又宽又长的叶子在风中沙沙作响。这玉米地成了年轻小伙姑娘谈恋爱的最佳隐秘场所，那嫩嫩的玉米棒也诱惑着我们这些小孩。我们十几个给生产队放牧的娃娃们，最爱去的地方就是玉米田畔，这里不光玉米长得好，草也长得很旺盛。那个时候我就发现一个现象，草和农作物是比着长的，农作物有多高，草就跟着长多高，因此玉米地和高粱地畔的草也长得旺，后来我明白了其中的道理，他们是争着露头吸收光，这也就是所谓的竞争吧。现在的小孩一个人在家吃饭不香，爷爷奶奶爸爸妈妈围着给喂饭，吃过饭多难，我们过去一家有几个小孩，生产队有几十个小孩，到了一块争着吃抢着吃。
因为玉米地畔的草长得好，我们在这里放牧也能说得过去，在瓜田底下难避嫌，看地的人也把我们盯得紧。常在河边走哪有不湿鞋的，小孩们偷吃玉米那是常有的事。平则“放羊捎带捡牛粪”，放牧路过玉米地时掰几个玉米棒子，再换到另外一个没人注意的地方，把玉米皮最外二层剥了，抓几把渠里的泥土裹在上面，用挖草铲在地上挖个坑，垒个监时土灶，烧干柴，再放裹满泥的玉米棒，不一会儿，玉米棒上裹的泥烧干了，像叫花鸡一样的泥烤玉米棒子就好了，扒去已经干了的泥巴，再去掉里面的一两层玉米皮，嫩玉米粒软中带黄，咬一口，嫩软香酥，满口生香。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！
喜欢陪你一起忆乡愁请大家收藏：(m.xinbisy.com)陪你一起忆乡愁新笔书院更新速度全网最快。