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树洞里的秘密

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第七百一十四话:不开窍

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腊八要喝腊八粥,昨儿厨房里林氏带着王春喜他们就忙活着熬煮了不少腊八粥,村里每家都送了,袁家和胡家还有梨花家也都送了的。

一天三顿上上下下也都喝了腊八粥的。

有些人家,腊八粥要连喝几天的。

但宋秋说腊八当天喝了一天就够了,今儿便不必了,照常做饭食。

是以,宋秋去的时候,厨房里正忙活着中午饭呢。

穿得太多,囫囵动不了,宋秋又怕冷,便让朱氏多生了两个火盆在厨房里,这才脱了面上的厚棉袄,穿了围裙,开始忙活起来。

林氏几个只知道姑娘又要亲自下厨做好吃的了,当下都一眨不眨的看着,看姑娘做菜,那可真是一种享受。

后来的朱氏母女三个还没见过呢,见姑娘竟然亲自下厨房,也是又惊讶又好奇。

姑娘会做菜?

亲自下厨房的姑娘,可真是头回见啊。

林氏见他们三这副惊点下巴的样子,忍不住道:“咱们姑娘是干什么的你们不知道啊,那是开客栈的!客栈的菜色在整个大历都是头一份呢,在别处可吃不着!”

说着,凑上去,笑眯眯的问宋秋:“姑娘今儿做什么?需要些什么?我给你打下手。”

宋秋正看着厨房今儿采买来的几条大草鱼,闻言点头道:“今儿做道没吃过的,烤鱼!你将之前杜管家送进来的那套东西给找出来,擦一擦。”

“杜管家之前送来的?姑娘你说你铁笼子那些?”林氏听着,忙就从柜子下头翻出来一个长条形的东西来,和两个像夹子又不像,但也是铁做的东西,以及几个长长的铁盘子,和几个长着四条腿的铁东西。

长条形的,她叫它铁笼子。

底下跟个箱子似的,但是是铁做的,上头就是几根铁条,跟那铁笼子瞧着也没什么两样。

她还一直纳罕这是干啥用的呢。

烤鱼?

用这铁笼子做?

宋秋听她叫这是铁笼子,也是好笑,这是烧烤架,不过这里没有,就这么看着,可不是像铁笼子嘛。

“擦干净,里头装了木炭燃上。”

宋秋麻溜的捉了鱼刮鳞去腮。

林氏听着要用这铁笼子当炭盆用,也是嘀咕,但没说二话,将朱氏照做,自己则过来帮着杀鱼。

见她麻溜的就要像做水煮鱼那样的杀,宋秋赶紧教她从鱼背脊破开,肚子连在一起不用断。

几条草鱼都杀出来,宋秋教着林氏先抹了酱油,又抹了番薯淀粉,放在一边入味。

等朱氏将木炭生起,烤架里红通通的燃起来,宋秋便拿了烤鱼夹子,将码了味的鱼展平夹进去,随即放在烧烤架上烤。

烧烤架做的长,同时烤两条没问题,宋秋便也让林氏照她这样用另一个烤鱼夹子来烤。

等鱼烤的两面都干爽露金黄,鱼肉差不多熟了,便即给鱼两面都刷上一层红油,接着烤,烤的焦黄酥香。

然后再撒上一把茴香粉。

茴香粉也就是孜然,这里市面上不常见,不易得,贵得很,这一小包,就费了不少银钱的。

但烤鱼没这个,那可没灵魂了。

所以宋秋费了功夫,托范进采买帮忙寻来的。

撒上茴香粉烤香,烤鱼也就可以了,起了夹子,将烤鱼摆盘在也是宋秋专门一套找铁匠铺订做的铁盘里,铁盘底下铺了一层黄豆芽。

两条鱼烤好了,剩下的,宋秋就让林氏带着王春喜接着烤去。

她这边备起配菜来。

蒜头姜片,魔芋切块,芹菜切段,莲藕切片等。

阿灵带着三徒弟以及叶放练的满头大汗的跑回家,洗了澡换了衣裳,跑来找宋秋时,闻到的就是满厨房往外喷的香味。

“好香好香!做什么好吃的呢!”

新年和陆菁也好奇的跑得飞快,“师姨,你终于给我们做好吃的了!什么呀?这么香?”

见他们回来了,离午时也差不多了,宋秋当即吆喝开饭。

带着人将东西往老袁氏的小厅堂饭厅搬。

烤鱼架子里装了木炭,摆上桌,铁盘坐上去,里头一条趴着的烤鱼,上头红红绿绿的配菜,底下的木炭一受热,铁盘咕噜咕噜的煮起来,那香味,简直了。

宋秋只做好了两条烤鱼他们吃的,剩下的,教了林氏炒料让她负责做,到时候几个人一条一个人一条的,这烤鱼架子和铁盘也够用。

这里的两条烤鱼,考虑到老袁氏和宋嬷嬷两个老人,所以宋秋一条做的辣的,一条是不辣的。

想吃什么口味,就吃什么口味。

但显然,那干辣椒和花椒浇油的冒着辣气的烤鱼更受欢迎,便是老袁氏和宋嬷嬷吃着辣,也忍不住多吃了两筷,才转向了不辣的。

要不是怕吃辣了肚子不舒服,还真想就吃那辣的。

味道可真好,瞧阿灵陆菁几个已经大快朵颐起来,连话都顾不上说了,个个都是吃的满头大汗。

一条鱼还不够吃的,里头的配菜这些都吃光了,这边清淡的这条老袁氏两个吃不完,干脆也拖进这个铁盘里吃了。

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