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第35章 尝尝,刚出锅的蛇羹!

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正好,今天晚上做蛇羹。

白稷美滋滋的把乌梢蛇捡了起来。

“起来吧,这是乌梢蛇,不是五步蛇。”

“相差这么大,你是怎么认错的?”

“乌梢蛇没毒的,回去清理下伤口防止感染就行了。”

“乌梢蛇?”

李信有点懵。

没有毒?

“这么说,朕没事?”

“废话,有我在,你想有事都难!”

白稷忍不住吐槽。

这胖子还欠自己一大笔债呢,该还总得还的。

死了不认账咋办?

听到白稷这话,始皇帝并未生气。

反而是释然一笑。

说的也是。

有白稷这位仙师在,小小蛇毒又能奈他何?

蒙毅李信二人自知护驾不利,便搀扶着秦始皇慢慢的走着。

白稷背着竹篓,走在前面。

这竹篓是他自己手工编织的,难不倒他,用竹条就能轻松编织出来。

靠近溪边,先让胖子把脚上的伤口清洗下。

还好,伤口并不是很大。

清理起来很容易。

溪水潺潺,自鹅卵石徐徐流过。

溪水非常的清澈。

趁着他们清洗伤口,白稷便开始处理起乌梢蛇。

大得很!

约莫着得有六七尺长。

最粗的地方赶得上白稷的两个大拇指。

看着白稷处理伤口,秦始皇顿时是面露不解。

“仙师这是做什么?”

“清洗干净,准备回去做蛇羹啊。”

“蛇……蛇羹?!”

蒙毅眼珠子都快瞪出来了!

根据《淮南子》记载:越人得蚺蛇以为上肴,中原得之无用。

其中中原指得是北方一代。

北方人不吃蛇,南方那边吃蛇的较多。

从古至今皆是如此。

比如说自比为蛮夷的旧楚,他们就会吃蛇。

而秦国特别是权贵阶层,基本不会碰蛇的。

几百年前,秦文公做了个梦。

梦到条大黄蛇,说自己是天帝之子,然后要册封秦文公为白帝。

所以秦便有白帝之说,甚至有白帝庙。

后续刘邦起义,其实就是靠着一手硬包装。

斩白蛇起义!

说明他是天命所归,他砍的不是白蛇,而是白帝,是秦国国祚!

而秦国权贵会吃蛇吗?

显然不会。

还有种观念认为蛇有灵性,可成精发起山洪,所以对蛇礼避而不伤害,更别说吃了。

“这蛇……也能做羹?”

“当然!”

白稷理所应当的点点头。

乌梢蛇没有毒,很适合做羹。

这么大条野生的乌梢蛇,找到了简直是运气好!

乌梢蛇可是好东西,甚至是味中药。

有祛风、通络、止痉功效。

在白稷看来这简直是大补!

当初他刚来的时候可没少吃。

可能因为他吃的比较多,后面想找都不一定能碰到了。

不说了,这胖子的运气真不错!

三人面面相觑,也是哑口无言。

他们听说过旧楚之地有饭蛇之法,却未曾吃过。

但以白稷的手艺来说,就没做的难吃过。

没准,味道真的不错?

……

去头,去尾,去皮,去内脏。

望着粉红色的蛇肉,白稷都忍不住吞了下口水。

这条乌梢蛇红烧也行,但还是炖点蛇羹香些。

回去后,秦始皇的伤口已经不流血了。

白稷则是没管这些。

先去菜园子内扯了点葱姜蒜。

蘑菇木耳都准备好。

这蘑菇有点类似于香菇,具体的不清楚,反正能吃就行。

至于木耳那更多了,后面林子里头一大堆。

要做好蛇羹可不容易。

白稷旅游的时候吃过广式蛇羹,印象深刻。

刚开始他对蛇也有恐惧,后续吃过就还好了。

味道是真不错!

先用水焯熟,然后去骨剥肉成丝。

再用熟猪油略炒,加料酒,下汤放盐。

接着收汁儿,加上姜片葱条。

再把挂上蛋清的鸡肉丝也加进去,还有木耳,香菇这些切丝,一起加进去。

其实中间还需要蒸下的,但白稷嫌麻烦。

大概意思下就好。

去掉蛇头蛇尾内脏这些,数量也不少。

四人正好是一人一大碗。

“来来来,一人一碗!”

除开蛇羹外,还有碗酸辣土豆丝。

野生的蛇肉必须得煮开了,里面寄生虫病菌很多。

白稷焯过水,又炖了许久,确定没问题。

望着面前和糊糊状类似的蛇羹,还能看到卷曲的蛇肉。

“来来来,别愣着啊,赶紧动筷子!”

白稷可不会客气。

夹起筷鲜嫩的蛇肉,吹了吹热气。

迫不及待的咀嚼着。

唔!

不错不错!

自己这手艺就是好。

蛇肉非常的软嫩,有点类似于鸡腿肉。

带了些许土腥味,味道非常鲜美。

按照后世某个荒野求生节目的大佬所说,蛇肉的蛋白质含量是牛肉的五倍!

李信嘴角直抽抽,闻着是很香。

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